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產(chǎn)品簡介:
在食品中,亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更安定,在食品加工業(yè)中作為保色劑,以維持肉制品的良好 外觀,并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生,提高食
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丙酮酸(Pyruvic acid)又稱2-氧代丙酸,是參與整個(gè)生物體基本代謝的中間產(chǎn)物之一,可通過乙酰CoA和三羧酸循環(huán)實(shí)現(xiàn)體內(nèi)糖、脂肪和氨基酸間的互相轉(zhuǎn)化,丙
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含鐵血黃素(Hemosiderin)是一種血紅蛋白源性色素,為金黃色或棕黃色顆粒,因其含鐵,且為金黃色,故稱為含鐵血黃素,是不穩(wěn)定的鐵蛋白聚合體,為含
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單胺氧化酶(Monoamine Oxidase,MAO)是一組催化多種單胺類化合物氧化脫氨的酶,屬于細(xì)胞外酶,含有銅離子,分布于肝臟、腎臟等組織的線粒體內(nèi),其
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糞便的化學(xué)檢查有酸堿度反應(yīng)、隱血試驗(yàn)、膽色素和脂肪測定等,其中隱血試驗(yàn)最具有重要的臨床應(yīng)用價(jià)值。上消化道出血量小于5ml,糞便中無可見的
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產(chǎn)品說明:
β-GC(EC 3.2.1.21)廣泛存在于動(dòng)物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中,催化β-糖苷鍵水解,具有多方面生理作 用:在纖維素的糖化作用中,β-GC負(fù)責(zé)進(jìn)一
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β-GC(EC 3.2.1.21)廣泛存在于動(dòng)物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中,催化β-糖苷鍵水解,具有多方面生理作 用:在纖維素的糖化作用中,β-GC負(fù)責(zé)進(jìn)一
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斐林試劑(Fehling's Reagent)又稱菲林試劑或裴林試劑,是德國化學(xué)家Hermann vonFehling 1849年所發(fā)明。斐林試劑與班氏試劑(Benedict's Reagent)相似,均
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輔酶Q(Coenzyme Q,CoQ)是一種生物體內(nèi)廣泛存在的脂溶性醌類化合物,故又稱泛醌,在體內(nèi)呼吸鏈中質(zhì)子移位及電子傳遞中起重要作用,是呼吸鏈中重
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PAL(EC4. 3 1 5)廣泛存在于各種植物和少數(shù)微生物中,是植物體內(nèi)苯丙烷類代謝的關(guān)鍵酶,與一些重要的次生物質(zhì)如木質(zhì)素、異黃酮類植保素、黃酮類色素