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果膠是植物細胞壁主要組成成分之一，分為水溶性果膠和不溶性果膠（原果膠或堿溶性果膠）。果膠是一種天然高分子化合物，具有良好的膠凝化和乳化穩(wěn)定作
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5'-核苷酸酶(5'-NT)是一種對底物特異性不高的水解酶，可作用于多種核苷酸。廣泛存在于各種植物、動物組織、 血清血漿中。5'-NT是一種特殊的磷酸酯水解酶，它
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在干旱、鹽漬化、重金屬、紫外線等不同的脅迫條件下，均會誘導植物體內(nèi)脯氨酸的積累，對植物起到保護作用。高等植物中，脯氨酸的合成有兩條途徑，分別
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草酸是一種二元羧酸，廣泛存在于植物界中，且在不同領域有著不同的作用：在醫(yī)藥、印染、塑料等工業(yè)生產(chǎn)中，草酸可用作制藥原料、絡合劑、漂白劑、沉淀
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草酸是一種二元羧酸，廣泛存在于植物界中，且在不同領域有著不同的作用：在醫(yī)藥、印染、塑料等工業(yè)生產(chǎn)中，草酸可用作制藥原料、絡合劑、漂白劑、沉淀劑以及
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木質(zhì)素是構成植物細胞壁的成分之一，具有使細胞相連的作用。木質(zhì)素存在于木質(zhì)組織中，主要作用是通過形成交織網(wǎng)來硬化細胞壁，為次生壁主要成分。
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木質(zhì)素是構成植物細胞壁的成分之一，具有使細胞相連的作用。木質(zhì)素存在于木質(zhì)組織中，主要作用是通過形成交織網(wǎng)來硬化細胞壁，為次生壁主要成分。
木質(zhì)
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CAD是木質(zhì)素生物合成途徑中的關鍵酶之一，催化香豆醛、芥子醛以及松柏醛等生成與之相應的肉桂醇。該酶多存在于高等植物、酵母、菌類中，研究該酶可以探
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CAD是木質(zhì)素生物合成途徑中的關鍵酶之一，催化香豆醛、芥子醛以及松柏醛等生成與之相應的肉桂醇。該酶多存在于高等植物、酵母、菌類中，研究該酶可
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莽草酸途徑是存在于植物和微生物中的一條重要的代謝途徑，莽草酸脫氫酶(EC 1.1.1.25) 是莽草酸合成代謝 途徑中催化第四步反應的關鍵酶。
莽草酸脫
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