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葡萄糖不僅是細(xì)胞能量代謝的主要底物,而且其代謝中間產(chǎn)物是生物合成的重要底物。植物可通過(guò)光合作用產(chǎn)生葡萄糖。就哺乳動(dòng)物而言,葡萄
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GOD(EC 1.1.3.4)廣泛存在于動(dòng)物和植物中,催化葡萄糖氧化生成葡萄糖酸,并產(chǎn)生H2O2,是生物體中產(chǎn)生活性氧的代謝途徑之一。
GOD催化葡萄糖產(chǎn)生H
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尿素(BUN)是人體蛋白質(zhì)代謝的主要終末產(chǎn)物,BUN構(gòu)成了血液中絕大部分的非蛋白質(zhì)氮,血液尿素氮是腎功能的主要指標(biāo)之一。用靛酚藍(lán)比色法測(cè)定脲酶水
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CA是生物體內(nèi)常見(jiàn)的有機(jī)酸,是重要的食品風(fēng)味物質(zhì)。此外,CA是三羧酸循環(huán)第一步反應(yīng)的產(chǎn)物。酸性條件下,檸檬酸還原Cr6 生成Cr3 ,在545nm處有特征吸
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XOD(EC 1.17.3.2)催化黃嘌呤氧化生成尿酸和超氧陰離子,是活性氧主要來(lái)源之一;同時(shí)也是核苷酸代謝的關(guān)鍵酶之一。XOD主要分布于哺乳動(dòng)物的心,肺,
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果膠(Pectin)是構(gòu)成細(xì)胞初生壁和中膠層的主要成分,對(duì)細(xì)胞起著軟化和黏合作用。果膠間以Ca2 橋及其他離子鍵、氫鍵、糖苷鍵、酯鍵和苯環(huán)偶聯(lián)的方式交聯(lián)
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GDH(EC 1.4.1.2)廣泛分布于植物中,和谷氨酸合成酶(GOGAT)共同參與谷氨酸的合成,在氨同化和轉(zhuǎn)化成有機(jī)氮化合物的代謝中起重要作用。
GDH催
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GOGAT主要存在于原核生物、酵母菌及高等植物非綠色組織的前質(zhì)體中,和谷氨酰胺合成酶(GS)共同構(gòu)成GS/GOGAT循環(huán),參與氨同化的調(diào)控。
GOGAT以
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GS(EC 6.3.1.2)主要存在于植物中,是生物體內(nèi)氨同化的關(guān)鍵酶之一,催化銨離子和谷氨酸合成谷氨酰胺,不僅可以防止過(guò)多的銨離子對(duì)生物有毒性,而且谷
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GPT(EC 2.6.1.2)廣泛存在于動(dòng)物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中,催化氨基酸和酮酸轉(zhuǎn)氨基反應(yīng),在氨基酸代謝中具有重要作用。此外,哺乳動(dòng)物肝細(xì)胞GPT活