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GS(EC 6.3.1.2)主要存在于植物中,是生物體內氨同化的關鍵酶之一,催化銨離子和谷氨酸合成谷氨酰胺,不僅可以防止過多的銨離子對生物有毒性,而且谷氨
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天然果膠類物質以原果膠、果膠(Pectin) 、果膠酸的形態(tài)廣泛存在于植物的果實、根、莖、葉中,是細胞壁的一種組成分,它們伴隨纖維素而存在,構成相
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果膠酶(pectinase)是分解果膠的酶類,包括原果膠酶,果膠酯酶,多聚半乳糖醛酸酶和果膠裂解酶四大類,廣泛存在于高等植物果實和微生物中,是水果加工
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果膠酶(pectinase)是分解果膠的酶類,包括原果膠酶,果膠酯酶,多聚半乳糖醛酸酶和果膠裂解酶四大類,廣泛存在于高等植物果實和微生物中,是水果加工
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果膠裂解酶(EC4.2.2.10)是果膠酶的重要組成部分,催化果膠分子鏈的消除裂解。來源比較廣泛,主要來源于微生物,在食品加工工業(yè)中提高果汁產量方
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果膠裂解酶(EC4.2.2.10)是果膠酶的重要組成部分,催化果膠分子鏈的消除裂解。來源比較廣泛,主要來源于微生物,在食品加工工業(yè)中提高果汁產量方
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產品說明:
果糖1,6-二磷酸(fructose-1,6-diphosphate, FDP)是糖酵解過程中的一種重要的中間產物,對多種酶具有調節(jié) 作用,具有改善細胞能量代謝、增加能量利用、
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果糖1,6-二磷酸(fructose-1,6-diphosphate, FDP)是糖酵解過程中的一種重要的中間產物,對多種酶具有調節(jié) 作用,具有改善細胞能量代謝、增加能量